Casa Macario gana el Primer Certamen Gastronòmic de Rabo de Bou d’Algemesí
Esta localidad de La Ribera Alta se apunta a la organización de certámenes gastronómicos y dada su enorme afición taurina, no podía hacerlo si no con uno de los platos de más arraigada tradición en la cocina popular española: el guiso de rabo de toro. Así que, en plena semana taurina, que dió comienzo con […]
Casa Granero ya reina en la Isla de El Palmar
Ha tenido que ser en su décimo quinta edición, cuando Víctor Vicente Muñoz, el reconocido cocinero de Casa Granero de Serra, ha conseguido al fin el premio al mejor all i pebre en el Concurso de All i Pebre de El Palmar. Tras haberlo intentado en ocasiones anteriores, en las que consiguió dos terceros premios, Granero ha […]
Los almuerzos gourmet de Amparo Saiz, en su Tasca Casa Felipe
Cuando mis hijos eran pequeños, a menudo al subirnos al coche, me pedían que les cantara la canción del filósofo bajito. Era una letra que yo me había inventado sobre un tema de Ana Belén: Hay un filósofo bajito, cavernícola y cabezón. Algo poeta urbano, algo cronista del corazón… La persona que me inspiró esa […]
Alta cocina italiana en a la Marina de Dénia
Cuando te ofrecen una propuesta gastronómica en Dénia, el plan es irrechazable, porque además viene adornado con un paseo previo en lancha y catering marinero incluido. El restaurante NOMADA invitaba a disfrutar de su cuidada propuesta de alta gastronomía, de su carta de verano, en el mejor ambiente de su privilegiada terraza. Fue hace unas […]
Mustiguillo presenta su sorprendente PELA ROQUES BLANCO 2022
Como viene siendo habitual en los últimos tiempos, llega julio y nos convoca Anabel Navas en Mi Cub para que Toni Sarrión nos dé a conocer su nuevo producto, Pela Roques blanco 2022 y la nueva añada de su exitoso Mestizaje Blanco. Pero no me digas, querido amigo, que tú ya conoces este último vino. […]
Las Cervezas del Mercado acoge la primera muestra en Valencia de las ilustraciones de J. Miguel Guillén,‘IDIOSINCRASIA’
Ya sabéis que, uno de mis territorios favoritos en mis ratos de asueto suele ser el Mercado de Colón, el edificio modernista de la calle Cirilo Amorós reúne los encantos suficientes para atraerme en cuanto encuentro un hueco. Los almuercitos o el tapeo en Mi Cub, una horchata granizada en Horchatería Daniel en estas sobremesas […]
Sabors de Temporada Km 0 de El Corte Inglés presenta una creación fascinante: Tomate de El Perelló, clòtxina valenciana y el albariño Finca Casa Julia, bajo la batuta de Edu Espejo
El Tomate de El Perelló se convierte en el protagonista, hasta el 23 de junio en El Corte Inglés, gracias a la campaña “Sabors de Temporada Km 0”, que promociona a través de una receta, un producto de proximidad en plena temporada elaborado por un chef de prestigio. Hoy se ha presentado la campaña en […]
CLOS DE LÔM, con sus garnachas, deslumbra en la Ciudad de la Luz
Ciertamente que Clos de Lôm, la bodega de Ontinyent que pertenece a ese mágico triángulo de les Terres dels Alforins, viene cosechando éxitos y reconocimientos desde que lanzaron sus primeros vinos, síntoma evidente de estar haciendo un buen trabajo que les esta granjeando ya una reputación consolidada en el sector. Ahora vuelven a estar de […]
El cocinero roscano Paco Rodríguez revalida su premio a la Mejor Fideuà en Gandía
El chef de l’Alcúdia, Paco Rodríguez, del Restaurante Miguel y Juani, uno de los cocineros más habituales de los concursos gastronómicos de la Comunitat, ha conseguido nuevamente que su guiso se alce con el Primer Premio del 49 Concurso Internacional de Fideuà de Gandía, dotado con 2.500 euros en metálico, y el preciado Collar de […]
Coques amb la farina i el vins fins de LES ALCUSSES
Nada, que no llueve. No hay manera. Suerte que aun estamos vivos y con ganas de sobrevivir. Les Alcuses Blat Fest, del sábado 22 de junio, significa que, tanto si llueve como si no (sobre todo si sigue sin llover), AGRI + CULTURA = FUTURO. Habrá interesantes talleres con el objetivo de que todo el […]