EL OFICINISTA COCINERO Y LA PAELLA DE FETGE DE BOU
Desde hace unos cuantos años, cada una de las poblaciones de nuestra Comunitat ha tratado de hacerse un hueco en el panorama gastronómico convocando concursos de cocina basados en alguno de los platos típicos locales o de sus productos de proximidad. Es verdad que algunos de ellos han aparecido y desaparecido, pero otros han conseguido […]
Los Barrios de Olba
No sé muy bien de que me viene esa querencia por Teruel, quizás de porque pasamos algunos veranos de mi infancia en Mora de Rubielos, curiosamente en la calle Teruel, en una vieja casona de puerta ojival que debía tener algunos cientos de años. Allí, en un pequeño parque a orillas del Río Mora, discurrieron […]
VUELVE LA FERIA DE LA CASSALLA
El 24 de octubre, a las 12,00 horas se celebrará la II edición del Concurso de Cassallas de Real, en las modalidades de anís seco y licores anisados, y durante el fin de semana en Real se espera la llegada de centenares de falleros a esta población de La Ribera Alta, para participar en concursos […]
EL REFUGIO, cambiar para que todo siga igual
Probablemente Navarrés sea uno de los pueblos más poco visitados por los valencianos, que no acaban de reconocerlo como destino de interior. Con frecuencia las visitas a la Canal de Navarrés se detienen en Anna, muy de moda últimamente por las imágenes de la película de Amenábar sobre la vida de Cervantes. Si seguimos la […]
ALCOSSEBRE, entre el mar y la montaña
Habíamos elegido nuestro destino en un portal de reservas. Las fotos del apartamento y su ubicación junto al mar nos parecieron perfectos, así que con el coche cargado, con nuestra maleta y poco más, nos dirigimos a esta encantadora ciudad marinera del Baix Maestrat. Pusimos el navegador en marcha y primera sorpresa, cada vez que […]
XIª Fira de la Tomata de Penjar d’Alcalà de Xivert
El casco histórico de Alcalà de Xivert volverá a reunir puestos de venta de tomata de penjar, así como otros productos de la tierra y de proximidad o muestras de artesanía La tomata de penjar es el referente gastronómico de Alcalà de Xivert-Alcossebre y volverá a vivir su momento de máximo protagonismo el fin de […]
Rafa Brández, en su restaurante En-Boga, cocina la Mejor Fideuà del Mundo
El empresario y cocinero, de la reconocida familia hostelera valenciana de los Brández, se convirtió en el inesperado ganador de la 50ª Edición del CONCURSO INTERNACIONAL DE FIDEUÀ Y GASTRONOMÍA DE GANDÍA. A Bruno López, propietario del restaurante Rocalla, se le complicó su participación en el concurso de la fideuà, por eso buscó a Rafa […]
La magia de los Vinos de Terres dels Alforins, este sábado en Moixent
Cuando uno sube por la Serra Grossa hasta el yacimiento arqueológico de La Bastida de les Alcusses, se entiende perfectamente porqué los íberos, eligieron esta fascinante atalaya que domina todo el valle del Río Cànyoles. El espectáculo impresiona, sobre todo en esta época y tras un periodo de intensas lluvias que hace que sus cosechas […]
Por fin la Iª Ruta de les Coques ya está aquí
El evento gastronómico tendrá lugar del 12 al 26 de mayo en diferentes restaurantes de la ciudad, los cuales han creado una coca especial para la ocasión Después de muchos aplazamientos, obligados por las circunstancias, la primera edición de la Ruta de les Coques, el evento bianual que busca poner en valor las cocas tradicionales, […]
Els Magazinos celebra la cuarta edición de la Feria Terra Moscatell
Mientras llega la Mostra de Vins de Terres dels Alforins, los winelovers tienen una cita este próximo fin de semana en Dénia. La capital de la Marina Alta será de nuevo la sede de una nueva edición, y ya van cuatro, de la Feria Terra de Moscatell, que tendrá lugar este sábado 10 de mayo […]