Rafa Brández, en su restaurante En-Boga, cocina la Mejor Fideuà del Mundo
El empresario y cocinero, de la reconocida familia hostelera valenciana de los Brández, se convirtió en el inesperado ganador de la 50ª Edición del CONCURSO INTERNACIONAL DE FIDEUÀ Y GASTRONOMÍA DE GANDÍA. A Bruno López, propietario del restaurante Rocalla, se le complicó su participación en el concurso de la fideuà, por eso buscó a Rafa […]
La magia de los Vinos de Terres dels Alforins, este sábado en Moixent
Cuando uno sube por la Serra Grossa hasta el yacimiento arqueológico de La Bastida de les Alcusses, se entiende perfectamente porqué los íberos, eligieron esta fascinante atalaya que domina todo el valle del Río Cànyoles. El espectáculo impresiona, sobre todo en esta época y tras un periodo de intensas lluvias que hace que sus cosechas […]
Por fin la Iª Ruta de les Coques ya está aquí
El evento gastronómico tendrá lugar del 12 al 26 de mayo en diferentes restaurantes de la ciudad, los cuales han creado una coca especial para la ocasión Después de muchos aplazamientos, obligados por las circunstancias, la primera edición de la Ruta de les Coques, el evento bianual que busca poner en valor las cocas tradicionales, […]
Els Magazinos celebra la cuarta edición de la Feria Terra Moscatell
Mientras llega la Mostra de Vins de Terres dels Alforins, los winelovers tienen una cita este próximo fin de semana en Dénia. La capital de la Marina Alta será de nuevo la sede de una nueva edición, y ya van cuatro, de la Feria Terra de Moscatell, que tendrá lugar este sábado 10 de mayo […]
Veguillas de la Sierra también existe
Encontramos las fotos de la casa en un portal y nos gustó. Madera y piedra, combinando sencillamente lo rústico y lo moderno. Estaba en Veguillas de la Sierra, en Teruel, pero nunca habíamos oído el nombre. No importa, decidimos arriesgarnos, se trataba de pasar unos días tranquilos, alejados de la civilización y el sitio parecía […]
Sueca, mucho más que arroz y paella
Un año más, el emblemático paraje de la Muntanyeta dels Sants, ha acogido la presentación oficial de la nueva edición del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que se celebrará el 14 de septiembre en el Paseo de la Estación, como viene siendo habitual, así que si vas en tren lo tienes allí mismo, […]
Los mejores Dulces de estas Pascuas
Uno de los sectores que más ha sufrido en los últimos años ha sido el de nuestros hornos tradicionales. El relevo generacional ha sido una de las causas de su paulatina desaparición, las nuevas generaciones preferían otras profesiones antes que amasar y hornear pan en las madrugadas. Mi amigo Javi ha preferido una correduría de […]
Vuelve VINACHEST, la feria gastrovinícola de Cheste
Desde este mismo viernes, hasta el domingo 13 de abril Cheste acogerá una nueva edición (y ya van tres) de Vinachest, un evento que marcará el renacimiento económico y social de la localidad tras los importantes daños causados por la DANA el pasado mes de octubre. Las expectativas son superar los miles de asistentes de […]
Restaurantes valencianos ayudan a la hostelería afectada por la DANA
Más de 40 restaurantes de Valencia y provincia convocan la séptima edición de las Jornadas de “Arroces caldosos y otros platos de cuchara”, en esta ocasión con uncarácter solidario con la hostelería afectada por la DANA. Todos ofrecerán un menú especial en sus restaurantes desde el día 25 de marzo hasta el 15 de abril, en el que […]
EL BOTILLO DE BODEGAS HISPANO+SUIZAS
Cuando llega finales de febrero, los compañeros de la información gastrovinícola comienzan a impacientarse ¿Has recibido el correo de Pablo, cuando es el Botillo? Es una de las citas más esperadas por muchas razones, degustar las nuevas añadas de los vinos y cavas de la bodega de El Portón (Requena) y reunirnos en torno a […]