INGREDIENTES:
Tomates
Cebolla
2 Gindillas
1 hoja de Laurel
Hierbabuena
1/2 cucharadita de sal
1 copita de Coñac
PASOS SEGÚN EL IAIO:
1. Hervir los caracoles (agua y sal)
2. Sofreir la cebolla y añadir el tomate. Terminar desofreir.
3. Añadir la hoja de laurel, la hierbabuena y las gindillas.
4. Calentar un cazo con agua.
5. Añadir el agua caliente al sofrito.
6. Añadir la copita de coñac
7. Llevar a ebullición unos 10′
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