El Parque Natural del Penyagolosa, está localizado entre los términos municipales de Vistabella del Maestrat, Xodos y Villahermosa del Río. Representa un hito geográfico de primer orden y un referente cultural muy arraigado. Con su pico más elevado (1.814 m de altitud) es considerado el techo de la Comunidad Valenciana por excelencia, solo superado por el Alto de las Barracas (Puebla de San Miguel/Rincón de Ademuz), con tan solo 25 metros más de altitud.
Situado en las últimas estribaciones del sistema Ibérico y la cordillera costero-catalana, el macizo del Penyagolosa forma parte de una encrucijada de ambientes geológicos, biológicos, culturales, sociales y místicos (El Gegant, la Muntaya Màgica). Seguramente es uno de los picos más reconocibles de la Comunitat, junto al Peñón de Ifach o el Montgó. Referente para el excursionismo valenciano formando parte de las vidas de varias generaciones de nuestros montañeros.
Por todo eso, playa sí… pero también montaña y El Penyagolosa propone el verano más auténtico del interior de Castellón, porque cuando llega el verano parece que todo conduce al mar, pero a menos de una hora de la costa castellonense existe otro Mediterráneo. Uno de bosques, ríos de aguas transparentes, pueblos con encanto, buena mesa y noches en las que todavía se escuchan los grillos. Ese lugar es el territorio del Penyagolosa.
La Asociación de Municipios del Penyagolosa invita este verano a cambiar las aglomeraciones por senderos, piscinas naturales, gastronomía de proximidad y el ritmo pausado de seis pueblos que conservan intacta su esencia: Lucena del Cid, Villahermosa del Río, Les Useres, Costur, Figueroles y Castillo de Villamalefa. Aquí no hay prisas. Solo ganas de descubrir un interior que sorprende a cada paso. Seis pueblos, seis formas de enamorarse del interior
Lucena del Cid, conocida como la Perla de la Montaña, es un paraíso para quienes disfrutan caminando entre montañas, refrescándose en pozas naturales o perdiéndose por las calles de un municipio con siglos de historia.
En Villahermosa del Río, el agua marca el camino. El río Carbó regala algunos de los rincones más espectaculares de la provincia y convierte este municipio en una de las puertas naturales al macizo del Penyagolosa.
Les Useres es tradición en estado puro. Aquí se respira la historia de Els Pelegrins, una de las manifestaciones culturales más singulares de la Comunitat Valenciana, mientras los viñedos recuerdan que el vino también forma parte de la identidad de estas tierras, no en vano está una de las bodegas más notables de Castellón, la de mi amigo Vicente Flors, Bodega Flors, desde donde podrás vivirel eclipse solar del 12 de agosto y disfrutar de una experiencia única entre viñedos. Vino, gastronomía y naturaleza. Ese día tendrá lugar uno de los fenómenos astronómicos más esperados de los próximos años, y en la bodega quieren celebrarlo con una velada muy especial.
En Costur, el paisaje invita a bajar el ritmo. Bancales, almendros, olivares y pequeñas calles donde el tiempo parece avanzar más despacio hacen de este municipio un refugio perfecto para desconectar.
Figueroles sorprende por su entorno montañoso y por una historia profundamente ligada a la piedra y la cerámica, dos elementos que siguen definiendo el carácter de la localidad.
Y Castillo de Villamalefa pone el broche a esta ruta con un espectacular paisaje esculpido por el río Villahermosa, fuentes naturales y un casco histórico que conserva todo el sabor del interior castellonense.
Comer también forma parte del viaje. En el Penyagolosa cada excursión termina, o empieza, alrededor de una mesa. En Lucena del Cid esperan los platos de cuchara, la repostería tradicional y esa cocina de montaña que sabe a recetas heredadas.
Les Useres se ha convertido en uno de los grandes referentes del enoturismo del interior de Castellón. Sus viñedos, antiguas bodegas y la tradición vitivinícola que pasa de generación en generación convierten cualquier visita en una experiencia para brindar. Y en Villahermosa del Río, las carnes, los embutidos artesanos y productos como la trucha siguen protagonizando una cocina sincera, elaborada con el mejor producto de su entorno. Porque aquí la gastronomía no acompaña al paisaje, forma parte de él.
Un verano para respirar
El alcalde de Lucena del Cid y presidente de la Asociación de Municipios del Penyagolosa, David Monferrer, anima a descubrir este rincón de Castellón durante los meses estivales: ‘El Penyagolosa es un destino ideal para disfrutar de un verano diferente, rodeado de naturaleza, patrimonio y tranquilidad. Invitamos a recorrer nuestros pueblos, conocer nuestras tradiciones y dejarse sorprender por la autenticidad de un territorio que conserva intacta su esencia’.
Quizá este verano no haga falta recorrer cientos de kilómetros para encontrar un lugar especial. A veces basta con cambiar la arena por la montaña, el ruido por el silencio y el reloj por las ganas de disfrutar. El Penyagolosa demuestra que el verano también se vive entre senderos, pozas naturales, buena gastronomía y pueblos que todavía reciben al visitante ¡como si llegara a casa!
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