Importante relevo en la cúpula técnica de BODEGAS VICENTE GANDÍA

Se incorpora al enólogo Diego Morcillo como nuevo director técnico

Aunque ya se sabía desde hace unas semanas, la bodega de Chiva no había querido hacerlo público hasta tener bien atado el fichaje del sucesor de Pepe Hidalgo. Este enólogo riojano, es la tercera generación de una familia que se ha dedicado en cuerpo y alma a la viticultura. La familia Hidalgo es una saga ilustre que ha escrito importantes páginas en la reciente historia del vino español. El primero de los Hidalgo que cambió la historia del vino español fue Luis Hidalgo, al que llegaron a apodar el sabio de las viñas por su contribución investigadora a la vitivinicultura española y mundial.

Pepe Hidalgo, que no lo ha tenido nada fácil al tener que soportar las continuas comparaciones por sus orígenes familiares, se ha convertido sin embargo en un nombre importante del sector del vino, con uno de los currículums más interesantes del panorama vinícola valenciano: enamorado de la magia de la segunda fermentación, los cavas, pasó tres años en Gramona, uno de los mejores productores de Cava, ahora Corpinat. Dirigió posteriormente la Unión Vinícola del Este, como gerente y director técnico, para convertirse desde 2019, en el flamante director técnico de las Bodegas Vicente Gandía. Durante su periodo en la bodega ha realizado una excelente labor, lanzando al mercado productos de calidad, destinados fundamentalmente a conquistar el difícil mercado la hostelería gastronómica, así nacieron Ceramic Monastrel (o ese Ceramic Sauvignon blanc que me tiene totalmente cautivado), Clos de Gallur o la serie de los Bobales by Pepe Hidalgo. Sin cerrarse a otras incursiones, como los vermuts Con un Par y Ostras Pedrín. Hace poco me aconsejaba que tenía que probar el nuevo Generación 1. Su destino será otra importante marca española dedicada al cava, con una historia centenaria de cuatro generaciones, fuertemente arraigada al Penedés.

Así que el listón ha quedado muy alto para Diego Morcillo Fortea, quien será desde hoy el nuevo responsable de la estructura enológica de Vicente Gandía, asumiendo la dirección técnica de la bodega. Diego fue reconocido con el premio nacional al Mejor Enólogo del Año por FECOES en 2018. Cuenta con una dilatada carrera profesional dedicada a la enología y la viticultura en importantes bodegas a nivel nacional (Condesa de Leganza (del Grupo Faustino), Coviñas o Torre Oria, entre otros).

Nacido en Requena, Diego Morcillo posee un amplio conocimiento de las variedades de uva internacionales y autóctonas, sobre todo de la bobal. La utilización de materiales de crianza como las tinajas de cerámica han hecho posible que sus vinos posean una personalidad y un estilo propio a lo largo de su trayectoria. Con su incorporación, Bodegas Vicente Gandía renueva su apuesta por su nuevo estilo enológico en el que consigue lanzar al mercado referencias de vinos icónicos que posicionan al vino valenciano en unas cuotas nunca alcanzadas.

Durante estos primeros meses, Diego Morcillo contará con la ayuda inestimable de Pepe Hidalgo, quien emprenderá su nuevo proyecto profesional a partir del mes de febrero, dando un giro radical a su carrera buscando nuevos retos enológicos.

Javier Gandía, director general de bodegas Vicente Gandía, comenta que: ‘Con la incorporación de Diego Morcillo seguimos apostando por la elaboración de vinos icónicos continuando con la labor que comenzó en su día Luís García Severino y consolidó Pepe Hidalgo a quien la bodega desea expresar su agradecimiento por sus años de servicio y por la huella que su trabajo deja en la bodega’. Desde El GastroTurista les deseamos a los dos muchísimos éxitos profesionales, como les han venido acompañando en sus respectivas carreras.