En la presentación de El GastroTurista hablábamos de la extraordinaria fusión entre turismo y gastronomía, dos conceptos difícilmente entendibles el uno sin el otro. Las experiencias gastronómicas se han convertido en esenciales para elegir destino en un 80% de los casos, según un estudio elaborado por The Blueroom Project. En este sentido, el 40% de los profesionales turísticos consideran que un 50% del atractivo del lugar depende de la gastronomía del mismo. Continuando con cifras y porcentajes, el turismo supone un 18% del PIB de nuestra comunidad y de esa inversión, el 40% aproximadamente se destina a la gastronomía. Comer y beber. Creo que es motivo suficiente de atención y cuidado a un sector al que se ha maltratado en las recientes épocas pandémicas.
El GastroTurismo es una modalidad de turismo centrada en dar a conocer la cultura gastronómica y la cocina de un determinado territorio. De esta manera, el turista establece su ruta de viaje con la intención de conocer las bebidas y los platos locales. No es más que una nueva forma de viajar donde los platos locales diseñan la ruta de los turistas. En nuestro país, de norte a sur, podemos disfrutar de grandes rutas gastroturísticas donde encontrar restaurantes y bares típicos de la zona, que definan la esencia de su cultura.
En ello andábamos cuando citamos muchas otras clases de turismo. El cicloturismo, el turismo de aventura, el enoturismo, el turismo de cruceros (la gran obsesión de Rafa Miñana y su Gaceta del Turismo) o el importantísimo turismo de congresos… si, importantísimo (Según algunos estudios, los turistas de congresos son aquellos que tienen el promedio diario más alto de gasto).
Cuando estábamos a punto de finalizar nuestra poco exhaustiva relación de turismos, se nos ocurrió citar el Turismo de Maratones, ante la mirada escéptica de muchos asistentes. Menos uno. En el fondo del local, Carlos Boga, director del Hotel Las Arenas, sonreía cómplice. A pocos días iba a comenzar el Maratón de Valencia y había que comentarlo.
TURISMO DE MARATONES
Ahora, días después de transcurrido el evento, ya se pueden dar cifras bastante aproximadas que certifican la enorme importancia de este tipo de eventos que han supuestos para la ciudad unos ingresos aproximados de 50 millones de euros (de los que 9,5 millones han ido para pagar impuestos). No está nada mal ¿no?
33.000 participantes de los que el 57% son extranjeros, 23% de la Comunitat Valenciana y el 20% sobrante, del resto de España. Pero podemos seguir sumando cifras: aunque el corredor extranjero haya sido mayoritariamente francés, británico e italiano (por ese orden), hubo el domingo 3 de diciembre 14 nacionalidades distintas compitiendo en nuestro maratón. A estas cifras tendremos que añadir otro elemento difícilmente cuantificable, la repercusión mediática y la promoción que supuso para la ciudad de Valencia la celebración de este evento que, medios gráficos aparte, fue retransmitido a través de las TV’s a 174 países. Quienes nos hemos dedicado al marketing y la publicidad sabemos eso qué puede suponer.
A VECES CORRER ES UNA EXCUSA PARA VIAJAR
Como le he escuchado decir a José Pablo Vázquez, director de Transvía Sport, ‘A veces correr es una excusa para viajar’. Cada uno de los participantes suele venir acompañado por tres personas de promedio, lo que ha convertido la ocupación hotelera en la más alta del año, teniendo que recurrir a alojamientos en poblaciones cercanas. Vaya, algo que no veíamos desde la época dorada de la difunta Feria del Mueble (reconvertida ahora en Hábitat València).
Según nos ha manifestado Boga, sobre la ocupación en Las Arenas ese fin de semana, ‘Definitivamente, el Marathon si influye mucho en la ocupación hotelera de la ciudad, nosotros estuvimos prácticamente llenos, al igual que el resto de hoteles de Valencia’. Y eso nos lo cuenta el director de uno de los flamantes hoteles 5 Estrellas (pensamos que este es un turismo de sandalia y pandereta), relativamente alejado de donde se realizaba la prueba. A su vez, Vicente Juanis, director del Hospes Palau de la Mar nos confirmaba el éxito total ‘El maratón nos da un pico de ocupación que, para diciembre, no sería ya nada normal, el evento sí que influye y además, precisamente por la alta demanda, nos permite vender a un precio más alto’. También para Javier Vallés, director general de SH Hoteles ‘El Maratón es uno de los tres eventos más importantes para la Cuidad, dando cifras del 100% de ocupación, en cuanto al puente de la Constitución o Inmaculada, Valencia no es uno de los destinos prioritarios, dando unos picos de ocupación de solo un 80 ‘. En Madrid no deben pensar lo mismo del puente, ya que este pasado fin de semanas ellos han disfrutado del Turismo de Lotería, convirtiendo la calle Preciados en un infierno intransitable, con colas de 5 horas para conseguir un décimo de Lotería de Navidad en Doña Manolita.
La restauración también trabajó muy bien ese fin de semana. Mi amiga Victoria del Hoyo (Vicky la del chamán), propietaria del restaurante Trece/Casa Victoria, no solo ha vuelto a participar en la prueba, a pesar de su reciente maternidad, si no que en su local viene albergando a grupos de corredores de otros países (neoyorkinos, mexicanos), que reservan con antelación su local para disfrutarlo tras la carrera, contratando menús de degustación de gastronomía española. Al respecto nos lo tendríamos que hacer mirar, no es una buena embajada turística que muchos establecimientos cierren el día después de la carrera. Si, ya sabemos que los lunes suele ser día tradicional de descanso de la hostelería, pero bien podríamos hacer una excepción en este caso. Y algunos museos tampoco se libran de esta bienintencionada crítica.
EL RÉCORD VALENCIANO
Nuestra ciudad se ha convertido, por sus particulares condiciones, no solo climatológicas, en una singular pista donde realizar muy buenas marcas en esta competición y en una de las pruebas más atractivas del circuito. En esta ocasión ha faltado muy poco para batir el récord mundial, por eso el mecenas de la prueba Juan Roig, le ha puesto precio: Un Millón de Euros pagará la organización al atleta que consiga batir la plusmarca mundial en futuras ediciones del Maratón de Valencia. Això ho pague jo!
¿Funcionará el efecto reclamo entre los grandes nombres de la élite del maratón? ¿Concitará mayor repercusión mundial? ¿Aumentará el número de participantes? De momento, muy pocos días después, ya son más de 10.000 los correderos inscritos. ¿Se plantearán la Fundación Trinidad Alfonso, la SD Correcaminos y el Ayuntamiento aumentar los 35.000 dorsales previstos?
Todas las respuestas el primer domingo de diciembre del año próximo.
HOTEL LAS ARENAS
Eugenia Viñes, 22
46011 Valencia
Telf. 963 12 06 00
http://www.hotelvalencialasarenas.com
HOTEL HOSPES PALAU DE LA MAR
Calle Navarro Reverter, 22
46004 Valencia
Telf. 914 36 34 78
http://www.hospes.com/valencia
HOTEL SH VALENCIA PALACE
Paseo de la Alameda, 32
46023 Valencia
Telf. 963 37 50 37
http://www.hotel-valencia-palace.com
RESTAURANTE TRECE / CASA VICTORIA
Calle Calatrava, 12
46001 Valencia
Telf. 667 71 98 97
http://trece.co
Maratón Valencia 2024 (valenciaciudaddelrunning.com)
