El pichón de Roger Julián, gana el VIIº Concurso Gastronómico de la Trufa de Andilla
Andilla es una población de la comarca de Los Serranos, de poco más de trescientos habitantes y que dista a penas a una hora de Valencia, a tiro de piedra. Como tantas otras localidades del interior de la Comunitat, trata de subsistir a la despoblación y adquirir visibilidad como referente turístico y gastronómico. Ya hace […]