Todo lo que querías saber sobre cocidos y el Concurso de Puchero de L’Alcúdia
España es tierra de cocidos. Sin duda se trata de uno de nuestros guisos más tradicionales, tanto a nivel doméstico, como en las cartas de nuestros restaurantes, donde algunos lo ofrecen a diario y otros, los más, solo ciertos día de la semana. El cocido es, básicamente, cocer en una olla legumbres, verduras, carnes y […]